První z nich začíná na okraji města Bílina v ulici Čapkova, kde je start výletní trasy zvané Pohádkový les Bílina. Nenáročný výlet má asi 1 km v jednom směru a dětičky se mohou těšit na postavičky jako jsou Krteček, Rumcajs, Bob a Bobek a mnoho dalších. Pohádkový les je zde již od roku 1974 a na trase je i moc pěkné vyhlídkové místo na nedaleký vrch Bořeň.
Druhý pohádkový les v Českém středohoří najdete v nedalekých Hrobčicích, kde jde o naučnou stezka skřítka Hrobčíka. Také tady na děti čekají postavy jako Křemílek a Vochomůrka nebo Šmoulové. Na trase je i tzv. mýtinka fantazie, která je jednou z hlavních zastávek a nabízí mimo postavičky i herní atrakce a místo k odpočinku. Zajímavým místem na naučné stezce je také expozice dinosaurů.
Třetí pohádkový les můžete ve Středohoří vyzkoušet v Ústí nad Labem v městské části Vaňov. Při procházce tu najdete přibližně 20 zvířátek a pohádkových bytostí, jako jsou např. Rumcajs a Manka s Cipískem, Krteček, vodník s vodním mlýnem nebo Ferda mravenec. Děti si v pohádkovém lese Vaňov mohou také využkoušet kouzelné utržené sluchátko Macha a Šebestové.
Další pohádkový les se nachází kousek z destinace České středohoří a to v Teplicíh v Janáčkovo sadech u Botanické zahrady. V rámci destinace České středohoří je další zajímavou trasou pro výlet s dětmi Naučná stezka Loupežníka Štětky, která vede v okolí města Štětí a přibližuje historii, malebnou přírodu, průmysl i zemědělství Štětska. Putováním provádí legendární Loupežník Štětka se svou čtyřčlennou družinou. Trasa má celkem 21 zastavení a na některých z nich jsou i interaktivní hry pro malé i velké návštěvníky.